мэдээ

Нүүрс усны олон үйлдэлт байдлын ачаар хүчиллэг катализтай Фишерийн урвалууд нь спиртийн микро бөмбөрцөгт дунджаар нэгээс илүү гликацийн нэгж наалддаг олигомер хольцыг бий болгох нөхцөлийг бүрдүүлдэг.Спиртийн бүлэгт холбогдсон гликозын нэгжийн дундаж тоог полимержилтийн (дундаж) зэрэг (DPI. Зураг 2-т DP=1.3-тай алкил полигликозидын тархалтыг харуулав. Энэ хольцод бие даасан олигомеруудын концентраци (моно- ,ди-,три-,-,гликозид) нь урвалын хольц дахь глюкоз ба спиртийн харьцаанаас ихээхэн хамаардаг.Полимержилтын дундаж зэрэг(DP) нь физик хими болон алкил полигликозидын хэрэглээний талаар чухал үзүүлэлт юм. Тэнцвэрийн тархалтад өгөгдсөн алкилийн гинжин хэлхээний уртын DP- нь туйлшрал, уусах чадвар гэх мэт бүтээгдэхүүний үндсэн шинж чанаруудтай сайн уялдаатай байдаг. Зарчмын хувьд энэхүү олигомерын тархалтыг PJFlory-д үндэслэн бүтээгдэхүүний олигомерын тархалтыг тайлбарлахын тулд тодорхойлж болно. Полифункциональ мономеруудыг мөн алкил полиглюкозидуудад хэрэглэж болно.Флори тархалтын энэхүү өөрчилсөн хувилбар нь алкил полигликозидуудыг статистикийн тархалттай олигомеруудын холимог гэж тодорхойлдог.
Олигомерын хольц дахь бие даасан зүйлийн агууламж полимержилтийн түвшин нэмэгдэх тусам буурдаг.Энэхүү математик загвараар олж авсан олигомерын тархалт нь аналитик үр дүнтэй нийцдэг (3-р бүлгийг үз).Энгийнээр хэлбэл, алкил полигликозидын хольцын полимержилтийн дундаж түвшинг (DP) гликозидын хольц дахь "i" олигомер төрлийн харъяа пи моль хувиар тооцож болно (Зураг 2).
Зураг 2. DP дахь додецил гликозидын олигомеруудын ердийн тархалт


Шуудангийн цаг: 2020 оны 9-р сарын 28-нд